Por José Peñalver Antón, técnico parafarmacia mundonatural Alicante.
De forma directa asociamos el término bacteria a una enfermedad, pero esto no es correcto, ya que no todas las bacterias son perjudiciales para nuestro organismo. Dentro de nosotros viven más de cien billones de bacterias y aproximadamente suponen un kilo y medio de nuestro peso corporal. La gran mayoría de estas bacterias se encuentran alojadas en nuestro intestino, formando lo que se conoce como nuestra flora intestinal. Por su gran importancia funcional hay quien las define como un “órgano extra”.
Entre ellas y nuestro organismo existe una relación de colaboración, una simbiosis de tipo mutualista, donde tanto ellas como nosotros nos vemos beneficiamos de esta relación, dotándonos de capacidades que por nosotros solos no tendríamos, y viceversa. Estos organismos metabolizan sustancias no digeribles para nosotros, produciendo distintos productos asimilables por nuestro organismo; son capaces metabolizar hidratos de carbono no digeribles para nuestras células produciendo en su lugar ácidos grasos asimilables; también nos ayudan a degradar compuestos como aminoácidos, produciendo vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
